Apprécié pour sa saveur prononcée et utilisé un peu partout dans le monde culinaire, le gingembre est aussi renommé pour ses multiples vertus. Réputée pour ses effets aphrodisiaques, cette plante originaire d’Inde dont on utilise uniquement le rhizome, soit la tige souterraine, a aussi des effets très bénéfiques sur la santé.